- 1 nagyobb fej kelkáposzta
- 30 dkg lencse
- 5 dkg napraforgómag
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- kevés friss citromlé
- 1 ek olíva olaj (vagy hidegen sajtolt olaj)
- pirospaprika
- majoránna, őrölt kömény, vegamix,
A lencsét legalább 1 órára vízbe áztatjuk. A kelkáposzta torzsát kivágjuk és sós, köménymagos, fokhagymás vízben leveleire szedve megpároljuk. Közben olajon megpirítjuk a vöröshagymát, pirospaprikát szórunk rá (figyeljünk, hogy meg ne égjen) és a leszűrt lencsét pörköltesen - majoránnával, fokhagymával, és a vegamixel - megfőzzük. A kelleveleket leszűrjük és egy tepsi alját kibéleljük 1-2 réteg levéllel, ráöntünk 1 réteg (összeturmixolt) lencsét, majd ismét 1 réteg kelkáposzta levél, 1 réteg lencse, végül ismét beborítjuk a kellevelekkel. A napraforgómagot turmixgépben kb 1 dl vízzel, kis citromlével, fokhagymával, sóval „tejföllé" törjük, és a kelkáposztára terítjük. Sütőben kicsit átsütjük, amíg a tejföl meg nem pirul kicsit.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése