- 1 csésze csicseriborsó
- 1 csésze barna (vagy basmati )rizs
- 1 kis fej hagyma
- 1 csésze sűrített paradicsom
- 1 tk barnarizs-liszt
- 2 ek olíva olaj (vagy hidegen sajtolt olaj)
- só, bazsalikom, petrezselyem, vegamix, (1 szem Stevia)
A csicseriborsót és a rizst éjszakára beáztatjuk. A barna rizst, az apróra vágott hagymával, vegamixel és a 2 kanál olajjal, lassú tűzön, lefedve,2.5 csésze vízben megfőzzük. A csicseriborsót friss vízben, só nélkül megfőzzük, sót csak a végén teszünk bele. Ha elkészült, a barna rizzsel összekeverjük. Kis olajon barnarizs-lisztet pirítunk (figyelem! Gyorsabban pirul mint a sima liszt), majd kevés vízzel felöntjük, simára keverjük, hozzáöntjük a paradicsom sűrítményt, fűszerezzük só, bazsalikom, petrezselyem (ha édesebbet szeretnénk, 1 szem stevia) és a borsós rizsre öntjük, friss petrezselyem darabokkal tálalhatjuk. Ha túl sűrű, önthetünk hozzá még egy kis vizet.
Megjegyzés: paradicsom mártás helyett tálalhatjuk valamilyen főzelékkel, vagy friss paradicsommal, és zöldségekkel is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése